„Šakočio pusbrolis“

Šakočio pusbrolis
Patinka mūsų receptai? Maistas skaniausias kai juo pasidalini su draugais. :)   
  

„Šakočio pusbrolis“. Ar teko tokio ragauti? Skonis visai toks pat kaip tradicinio šakočio. 🙂

Pagaminti reikės:

  • 7 kiaušinių,
  • cukraus – 300 gramų,
  • sviesto – 350 gramų,
  • miltų – 200 gramų,
  • krakmolo – 150 gramų,
  • grietinės – 3 valg. šaukštų,
  • vanilinio cukraus – 1 arb. šaukštelio.

Gaminam:
Minkštą sviestą reikia išsukti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki kol pasidarys baltas. Tada dedam po vieną trynį ir plakam, kol sudėsime visus.

Miltus išsijojam kartu su krakmolu, tada suberiam į tešlą. Kiaušinių baltymus reikia standžiai išplakti su žiupsneliu druskos, tada įmaišom į tešlą, kartu sudedam grietinę.

26 centimetrų skersmens formą išklojam kepimo popieriumi. Ant viršaus paskirstom ploną sluoksnį tešlos ir dedame į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių temperatūros (naudokite kepimo iš viršaus funkciją).

Kepti reikia iki tol, kol lygiai, gražiai paruduoja. Kai apkeps pirmas sluoksnis išimame, pilam kelis šaukštus tešlos ant viršaus, sulyginam ir dedam toliau kepti. Sluoksniuojam, kol neliks tešlos. Skanaus!

Autorius: Enrikos receptai



14 komentarai

  1. Vokiečiai įsižeistų, kad jų tradicinį kalėdinį baumkucheną šakočio pusbroliu vadina? Man tik įdomu, ar netrūksta skonio,kai jis be glajaus?