24 vienetams reikės:
- šviežių bulvyčių – 6 nedidelių vnt,
- rūkytos kiaulienos šoninės juostelių – 12 vnt, perpjautų pusiau,
- medinių iešmelių – 24 vnt (galima naudoti dantų krapštukus).
Padažui reikės:
- grietinės – 3 valg. šaukštų,
- supjaustytų šv. krapų – žiupsnelio,
- aštraus pomidorų padažo – 1 valg. šaukšto,
- druskos.
Gaminimo eiga:
Pradžioje gerai nuplauname neskustas bulves. Užverdame vandenį, pasūdome ir dedame bulves su lupena. Verdami maždaug 10 minučių arba iki kol bulvės pasidarys minkštos, bet nebus iki galo išvirusios. Tada vandenį nupilkite ir palikite, kad pravėstų.
Visas bulves pjaustome į 4 gabalėlius, turi gautis vieno kąsnis (geriausia naudodi visai mažytes bulves, tada nereiks jų pjaustyti).
Kiaulienos šoninės juostelėmis apsukame kiekvieną bulvės gabalėlį ir persmeigiame iešmeliu. Orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių temp. ir kepame bulvytes maždaug 15 minučių arba iki tol kol bulvės iškeps, gražiai apskrus.
Dubenyje gerai sumaišome grietinę, pjaustytus krapus, aštrų pomidorų padažą, įberiame žiupsnelį druskos. Bulvytes patiekiame su paruoštu padažu.
Autorius: Oditėlė