„Šakočio pusbrolis“. Ar teko tokio ragauti? Skonis visai toks pat kaip tradicinio šakočio. 🙂
Pagaminti reikės:
- 7 kiaušinių,
- cukraus – 300 gramų,
- sviesto – 350 gramų,
- miltų – 200 gramų,
- krakmolo – 150 gramų,
- grietinės – 3 valg. šaukštų,
- vanilinio cukraus – 1 arb. šaukštelio.
Gaminam:
Minkštą sviestą reikia išsukti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki kol pasidarys baltas. Tada dedam po vieną trynį ir plakam, kol sudėsime visus.
Miltus išsijojam kartu su krakmolu, tada suberiam į tešlą. Kiaušinių baltymus reikia standžiai išplakti su žiupsneliu druskos, tada įmaišom į tešlą, kartu sudedam grietinę.
26 centimetrų skersmens formą išklojam kepimo popieriumi. Ant viršaus paskirstom ploną sluoksnį tešlos ir dedame į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių temperatūros (naudokite kepimo iš viršaus funkciją).
Kepti reikia iki tol, kol lygiai, gražiai paruduoja. Kai apkeps pirmas sluoksnis išimame, pilam kelis šaukštus tešlos ant viršaus, sulyginam ir dedam toliau kepti. Sluoksniuojam, kol neliks tešlos. Skanaus!
Autorius: Enrikos receptai
O jei nera kepimo is virsau funkcijos, ar iseitu?
Živile, manau, kad turėtų išeiti. Siūlau pabandyti. 🙂
ar visi sluoksniai atskirai kepami ar vis ant viršaus kitas sluoksnis užpilamasir kepama
?
Darykite lygiai taip, kaip parašyta. Kepate iki kol parduoja (apkepa), tada ant viršaus pilat kitą sluoksnį ir toliau kepate (šitaip kartojam kol pasibaigs tešla).
Manau kad apacia sudegs
Vokiečiai įsižeistų, kad jų tradicinį kalėdinį baumkucheną šakočio pusbroliu vadina? Man tik įdomu, ar netrūksta skonio,kai jis be glajaus?
Na tikėkimės jie nesužinos. 😀 Na kiekvieno skonis skirtingas. Man tai labai patiko, tikrai nieko netrūko. 🙂
Ar pilti kita sluoksnio tesla ant iskepusio virsaus. rasykit aiskiau
Taip, kai viršus apkepa tada pilate kita sluoksnį ir toliau kepate.
Nu visai ne į temą Lietuviskas šakotis 100kart skanesnis ir kitokio skonio negu Baumkuchen kuri galima prieš Kalėdas gauti in jeden Supermarkt in Deutschland taigi Lietuviškai skaniau ir vokiečiai nepyksta;)
Esu vokietaite su Lt Wurzeln
Nieks nesudega ir laabai skanu!!! Kepkit visi – ilgas procesas, bet skonis tikro šakočio.
Tik nesuprantu kam tas krakmolas