Paprastas, greitai pagaminamas užkandis savaitgalio popietei ar pavakariams. Labai tinka vežtis į kelionę kai nėra laiko kažką gaminti… 🙂
Pyragėliams reikės:
- bemielės, sluoksniuotos tešlos – 1 pakelio (naudojau 6 lapelius),
- liesos varškės – gramų,
- kiaušinio,
- grietinėlės arba grietinės – 4 valgomūjų šaukštų,
- 2 pomidorų,
- laiškinių svogūnų – ~2-3,
- kaparėlių – 2 arb. šaukštelių.
Gaminimo eiga:
Pradžioje orkaitę įkaitiname iki 200 laipsnių temperatūros. Į tą laiką aplink tešlos lakštų kraštelius įpjaukite rėmelius (kaip, kad nuotraukoje), maždaug 1-2 cm nuo krašto. Kai orkaitė įkais dedame tešlos lakštus ir kepame kažkur ~10 minučių. Kol pyragėlių padas kepa pasiruošime įdarą.
Varške maišom su kiaušiniu ir grietinėle (galima naudoti ir paprastą grietinę). Tada beriame susmulkintus svogūno laiškus kartu su kaparėliais, pagardinam druskyte ir pipirais. Dar kartelį permaišom.
Pomidorus supjaustome riekelėmis. Ant apkepusių lakštų tepame gautą varškės masę, dedam pomidorus (2-4 riekelės ant vieno lakšto). Tada vėl šauname į orkaitę ir 200 laipsnių temperatūroje kepame maždaug ~15 minučių.
Kai pyragėliai iškeps, ant pomidorų dedame šviežių baziliko lapelių. Skanaus!
Autorius: Rita