Paruošti reikės:
- mėsainių bandelių – 6 vnt.,
- čederio sūrio – 6 gabalėlių,
- pomidoro – 6 riekelių,
- salotų lapų – tiek kiek mėgstat.
Kepsneliams paruošti:
- kiaulienos mentės (maltos) – 600 gramų,
- sutarkuoto pamezano sūrio – 20 gramų,
- česnako – skiltelių,
- dižono garstyčių, – 1 arb. šaukštelio
- vorčesterio padažo – 1 valg. šaukšto,
- “Primavera” prieskonių – 2 arb. šaukštelių,
- druskos.
Padažui:
- majonezo – 3 valg. šaukštų,
- grietinės – 1 valg. šaukšto,
- marinuoti agurkėlio – 1 smulkiai supjaustyto,
- pjaustytų šviežių krapų – žiupsnelio,
- druskos.
Gaminimo eiga:
Pradžioje sutarkuojam parmezaną, sudedam į faršą. Tada išspaudžiame česnako skilteles, dedame vorčesterio padažą, dižono garstyčias, pagardiname druska, bei prieskoniais ir gerai išminkom mėsą.
Paruoštą kiaulieną pasidalinam į 6 apylygias dalis ir iš jų formuojame paplotėlius. Kepsniukus formuokite šiektiek didesnius, nei, kad bandelė, nes kepant mėsa susitrauks.
Paplotėlius kepkite ant keptuvės ar griliaus. Apkepkite iš abiejų pusių iki kol gražiai apskrus. Kai versite paplotėlius, ant iškepusių pusių sudėliokite po gabalėlį čederio sūrio, kad išsilydytų kol kepsite antrą pusę.
Į dubenį dedame majonezą, grietinėlę, smulkintą agurkėlį, žiupsnelį susmulkintų krapų, pagardinam druska ir gerai išmaišom (manau galima ir blenderyje maišyti).
Galiausiai sausoje keptuvėje arba ant griliaus paskrudiname bandeles. Apskrudinus abi puses aptepkite padažu. Ant apatinės bandelės dedame kažkiek salotų, iškeptą paplotėlį, riekelę pomidoro ir uždedame viršutinę bandelės pusę. Skanaus!
Autorius: Oditėlė