Blyneliams pagaminti reikės:
- cukraus – 2 šaukštų,
- vanilinio cukraus – 1 šaukštelio,
- ištirpinto ir atvėsinto sviesto – 2 šaukštų,
- pasukų (galima naudoti kefyrą, rūgpienį) – ~236 ml.,
- 1 kiaušinio,
- miltų – 155 gramų,
- druskos – 1/4 šaukštelio ,
- sodos – pusės šaukštelio,
- kepimo miltelių – šaukštelio,
- 2 vidutinio dydžio obuoliukų.
Gaminimo eiga:
Pradžioje dubenyje sumaišome miltus, sodą, druską bei kepimo miltelius ir viską gerai persijojame.
Kitame inde iki vientisos masės išplakame kiaušinį, vanilinį cukrų, cukrų, pasukas ir sviestą. Sudedam sutarkuotus obuoliukus ir gerai išmaišom.
Tada plakinį supilame į miltus bei atsargiai išmaišome tik tiek, kad nesimatytų miltų. Tešla neturi gautis vientisos masės, nes tada blynai bus ploni bei guminiai.
Tešlą paliekame pastovėti kažkur ~15-20 minučių.
Galiausiai keptuvę truputį patepame aliejumi ir kepame blynelius ant vidutinės ugnies. Tešlos nemaišome – tik kabinkite nuo krašto bei dedame į keptuvę. Skanaus!
Autorius: Oditėlė