Šie pygarėliai – nuostabūs, pagaminsite itin greitai. Trapus, tirpstantis burnoje skanėstas.
Pyragėliams reikės:
- miltų – 500 gramų,
- cukraus – 60 gramų,
- grietinėlės – 200 gramų,
- kepimo miltelių – 2 arb. šaukštelių,
- džiovintų spanguolių arba razinų- 140 gramų,
- druskos – pusės arb. šaukštelio,
- sviesto (šalto) – 100 gramų,
- 1 kiaušinio,
- grietinėlės ir cukraus – 3 valg. šaukštų (pyragėliams aptepti).
Gaminimo eiga:
Pirmiausia į dubenį beriame kepimo miltelius, miltus, cukrų, bei druską – viską gerai išmaišome. Šaltą sviestą supjaustom gabalėliais ir sudedam į dubenį. Beriame į miltus, rankomis trupiname sviestą, turi gautis trupinėliai (kaip tai atrodo? Pavyzdys). Tada beriame džiovintas spanguoles arba razinas ir pamaišome.
Į kitą dubenėlį pilam grietinėlę, įmušam kiaušinį ir išplakame. Tada į grietinėlę pilam gautą į miltų ir sviesto mišinį, išmaišome su šakute. Tešla turi išlikti trapi, iki vientisumo nemaišom.
Stalą pasibarstome miltais, sukrečiam tešlą. Formuokite apskritimą maždaug rankos dydžio (pavyzdys), tada jį pjaustome 6 dalis.
Kepimo skardą klojame kepimo popieriumi, į ją dėliojame gabaliukus. Gabalėlių viršų patepame grietinėle ir pabarstome cukrumi. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros ir kepame maždaug ~16-18min. Skanaus!
Autorius: Gabrielė. Video receptas (anglų kalba): nuoroda.