Gan sveikas desertas-užkandis iš mūsų sveikų, sporto receptų skyriaus. Apie riešutų naudą tikriausiai dėstyti nereikia. 🙂
Atminkite, jog tokį receptą visada galima pasireguliuoti pagal savo sporto programą/dietą. Jei skaičiuojam kalorijas, laikomės dietos ar norim maitintis visiškai “švariai” galima išbraukti cukrų, druską ir juodajį šokoladą.
O šiaip keletas gramų juodo šokolado per dieną ne tik, kad nepamaišys, bet ir duos energijos. Mano pasiūlymas būtų suvartoti vieną ar du per dieną talp valgiu kaip užkandį.
Desertui pagaminti reikės:
- anakardžių riešutų – 200 gramų,
- lazdyno riešutų – 100 gramų,
- migdolų riešutų – 200 gramų,
- moliūgo sėklų – 100 gramų,
- medaus – 60 gramų,
- cukraus – 50 gramų,
- druskos – pusės arb. šaukštelio,
- cinamono – pusės arb. šaukštelio,
- juodo šokolado – ma-dayg 30 gramų.
Gaminimo eiga:
Pirmiausia į dubenėlį beriam visus riešutus, moliūgų sėklas ir sumaišome.
Tada į priekaistuvį dedame medų, cinamoną, druską ir cukrų. Maišome iki tol, kol išsilydys ir užvirs. Tada gautą masę greitai pilam ant riešutų ir gerai išmaišome (nes greitai stingsta).
Skardą išklojame kepimo popieriumi, į ją dedame visą riešutų masę, tolygiai paskleidžiame ir gerai prispaudžiame.
Orkaitę įkaitinam iki 180 laipsnių temperatūros ir kepame iki kol riešutai apskrunda. Tada išėmus iš orkaitės paliekame skardoje maždaug ~45 minutėms. Po to išimame iš skardos ir paliekame visiškai atvėsti.
Visiškai atvėsusį riešutų “gaminį” pjaustome Jums norimo dydžio batonėliais. Ištirpiname juodajį šokoladą ir juo apšlakstome gabalėlius. Paliekam iki kol šokoladas sustings ir ragaujam, skanaus!
Šiuos batonėlius kambario temperatūroje galima laikyti maždaug apie savaitę, o šaldytve jie gali išbūti iki mėnesio. 🙂
Autorius: Oditėlė