Keksui pagaminti reikės:
- miltų – 300 gramų,
- sviesto – 100 gramų,
- šokolado (naudotas juodas) – 100 gramų,
- cukraus – 120 gramų,
- 3 išnokusių bananų,
- apelsinų sulčių – 1 valg. šaukšto,
- kepimo miltelių – 2 arb. šaukštelių,
- 2 kiaušinių,
- 1 apelsino žievelės,
- truputėlio druskos.
Gaminimo eiga:
Pirmiausia įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros, per ta laiką kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi (aš naudojau 24x24cm skardą).
Šokoladą ištirpiname su svietu, beriame cukrų ir gerai išmaišome, tada kažkiek atvėsiname. Kai masė truputį pravės, kaskart gerai išplakant po vieną įmušam kiaušinius.
Šakute sumaigome bananus, kažkiek didesnių gabalėlių palikite. Sutrintus bananus sudedam į šokoladinę masę, įpilam šaukštą apelsinų sulčių, įtarkuojam apelsino žievel ir gerai išmaišom. Tada beriame persijotus miltus, kepimo miltelius, druską ir atsargiai sumaišom.
Visą gautą masę sukrečiame į kepimo formą ir kepam maždaug ~30-40 minučių (mano forma didesnė, nei kad nurodyta recepte tad man iškeptė per 30 minučių. Recepte nurodyta kepti 50 minučių todėl žiūrėkite pagal save). Skanaus!
Autorius: Rita