22-24 cm. apvaliai formai reikės:
- meduolių – 600 gramų,,
- grietinės (30-40 proc. riebumo) – 600 gramų,
- citrinos sulčių – 2 valg. šaukštų,
- cukraus pudros (pasirinktinai) – 2 valg. šaukštų,
- bananų – 4 vnt,
- želatinos – 1 valg. šaukšto (be kaupo),
- šalto vandens – 40 mililitrų.
Pastabos: šiam tortui galite naudoti betkokius mėgstamus vaisius. Jei dėsite rūgštenius vaisius, reiks saldinti grietinę.
Jeigu mėgstate storus kremo sluoksnius tortuose, grietinės kiekį padidinkite iki 800 gramų.
Cukraus pudros į grietinę berti nebūtina, nes saldumo duoda bananai ir meduoliai.
Šis tortas taps skanesnis, jei paliksite šaldytuve pastovėti parą laiko.
Gaminimo eiga:
Pirmiausia reikia ištirpinti želatiną. Užpilame ją vandeniu ir paliekame kol išbrinks.
Tuomet meduolius sudedame į indą ir sutrupiname (galima šiektiek pasmulkinti su blenderiu, nuotraukoje matosi kokio dydžio trupiniai).
Į didesnį indą dedame grietinę, pilame citrinos sultis ir pora šaukštų cukraus pudros (jeigu norite). Tada pilame atvėsusią želatiną ir naudojant mikserį viską plakame tol, kol pasidarys vientisa masė. Bananus nulupame ir susipjaustome griežinėliais.
Formos, skirtos kepimui dugną nuimamais kraštais klojame kepimo popieriumi. Beriame dalį sausainių trupinių, tada užtepame kremo ir sudėliojame dalį bananų. Procesą kartojame 3 arba daugiau kartų, kol pasibaigs ingredientai.
Torto paskutinis sluoksnis turi būti iš sausainių trupinių, bet jų pasilikite mažiau, negu, kad naudosite kitiems sluoksniams. Na ką, mūsų tortas “iškeptas”. Bereikia palikti šaldytuve, kad sustingtų. Skanaus!
Autorius: Jurgittos receptai