Senais laikais daugelio gerai žinomas patiekalas – jeigu galima taip pavadinti. Ištikrųjų tai net gaminimas yra simbolinis – o jau odelės traškumas ir skanumas…
Senais laikais kas pjaudavo kiaulę galvą laikė delikatesu – ji turi savitą skonį ir nereik daug priedų, kad visapusiškai atsiskleistų.
Įdomiausia, kad ši vakarienė kainavo vos 1 eurą?! (Neskaičiuojantg orkaitės sunaudotas elektros). O maisto tiek, kad dviese nesuvalgėm. Užtektų 3 – 4 asmenims. Ar gali būti pigesnė, skanesnė ir labiau kaimiška-lietuviška vakarienė? Manau ne.
Gaminimo eiga:
1. Kiaulės galvą arba pusgalvį įtriname mėgstamais ar turimais prieskoniais, laikome parą laiko.
2. Aš dėjau į kepimo rankovę, paguldžiau ant pjaustytų morkų, svogūnų, salierų, petražolių.
3. Įpyliau trp sultinio ir kepiau 3 valandas 170 laipsnių temperatūroje. Mėsa nėrėsi nuo kaulų.
Daugiau šio gaminio vartotojų nuotraukų:
Už receptą dėkojame: Reginai