Senovinis močiutės receptas. Šią “duonelė” nuvo vadinama RAGAIŠIU – vaikystės prisiminimai, kai kvapas sklisdavo iš krosnies, o laukimas kol jis atvės, būdavo sunkiausia viso proceso dalis…
Kadangi apie krosnį daugelis galime tik pasvajoti: šis receptas yra ragaišio kepimui orkaitėje ir nelabai ką nusileidžia pečiui ar duonkepiui – gausis puikiai!
Pagaminti reikės:
- Miltų – dedame iš akies kol tešla gausis kaip bandelėms
- Pieno ~130 mililitrų,
- Mielių – 30 gr.
- Kiaušinių – 2 vnt.
- Ištirpinto sviesto ~50 gramų
- Cukraus – 80 gramų
- Druskos – 1 arbatinio šaukštelio
- Sviesto – šiektiek iškeptai duonelei aptepti
Gaminimo eiga:
1. Mielės, cukrų ir druską ištirpiname su pienu, leidžiame 15 min pastovėti, poto dedame kiaušinius, sviestą, miltus ir gerai išmaišome… Paaliekame kilti…
2. Po maždaug poros valandų vėl perminkome ir formuojame duonelę.
3. Kepame 35 – 40 min – 180C laipsnių teperatūrje (priklauso nuo orkaitės, tad stebėkite).
4. Ištraukę aptepame sviestu, uždengiam rankšluosčiu ir ilgai, bei nuobodžiai laukiame kol atvės.
Už receptą, bei nuotraukas dėkojame Aurelijai!