Meksikietiška virtuvė yra žinoma dėl savo ryškių skonių, gausaus naudojimo prieskonių ir šviežių ingredientų. Štai keletas populiarių meksikietiškų patiekalų:
Takai (Tacos): Tortilijos, įdarytos įvairiais ingredientais, tokiais kaip mėsa, daržovės, pupelės ir sūris.
Buritai (Burritos): Didelės tortilijos, suvyniotos aplink įdarą, panašų į takų.
Enčilados (Enchiladas): Tortilijos, įdarytos įvairiais ingredientais, apteptos čili padažu ir keptos su sūriu.
Kesadilijos (Quesadillas): Dvi tortilijos, tarp kurių yra sūrio ir kitų ingredientų, keptos ant keptuvės arba grilyje.
Gvakamolė (Guacamole): Avokadų, pomidorų, svogūnų ir kitų ingredientų padažas.
Salsa: Pomidorų, svogūnų, čili pipirų ir kitų ingredientų padažas.
Čili kon karnė (Chili con carne): Troškinys iš mėsos, pupelių, pomidorų ir čili pipirų.
Fajitai (Fajitas): Kepta mėsa, daržovės ir prieskoniai, patiekiami su tortilijomis.
Nachos: Traškios tortilijų traškučiai, patiekiami su įvairiais padažais, tokiais kaip gvakamolė, salsa ir sūrio padažas.
Tamalės (Tamales): Kukurūzų masės tešla, įdaryta įvairiais ingredientais ir virta kukurūzų lapuose.
