Medaus-sezamų tofu su šparaginėmis pupelėmis

Patinka mūsų receptai? Maistas skaniausias kai juo pasidalini su draugais. :)   
  

Reikės:

  • 340 gramų sauso Tofu sūrio;
  • 2-3 valg. š. aliejaus;
  • 2 valg. š. sojos padažo;
  • 3 išspaustų česnako skiltelių;
  • 1 valg. š. medaus;
  • 1 valg. š. nulupto ir sutarkuoto šviežio imbiero;
  • 1 arb. š. sezamo aliejaus;
  • 450 gramų šparaginių pupelių, apipjaustytais galais;
  • 2 valg. š. alyvuogių aliejaus;
  • 1/4 arb. š. raudonųjų pipirų dribsnių;
  • 1/2 arb. š. druskos;
  • 1/2 arb. š. šviežiai maltų juodųjų pipirų;
  • 1 vidutinio dydžio šviežio svogūno laiškų;
  • 1/4 arb. š. sezamo sėklų.

Gaminimas:

1. Į didelę lėkštę, išklotą rankšluostiniu popieriumi, sudėkite tofu sūrį. Ant jo dar keliais sluoksniais uždėkite popieriaus ir šiek tiek paspauskite, kad šis gerai sugertų drėgmę iš Tofu. Palikite taip 10-30 minučių, kol drėgmė maksimaliai susigers į popierių.

2. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus. Platų kepimo indą negausiai ištepkite aliejumi.

3. Dideliame dubenyje sumaišykite sojos padažą, česnaką, medų, imbierą ir sezamo aliejų ir atidėkite kuriam laikui.

4. Tofu sūrį supjaustykite trikampiais ir vienu sluoksniu sudėkite į paruoštą kepimo indą su aliejumi. Apšlakstykite, aptepkite arba apipurkškite paruoštu sojos padažu. Kepkite kol paviršius taps auksinės-rudos spalvos; 12-13 minučių. Išimkite iš orkaitės

5. Apverskite tofu sūrį. Kitoje skardos pusėje, taip pat, vienu sluoksniu sudėkite šparagines pupeles. Jas apšlakstykite alyvuogių aliejumis, apibarstykite raudonųjų pipirų dribsniais, druska ir pipirais.

6. Grąžinkite skardą atgal į orkaitę ir kepkite dar 10-12 minučių, kol tofu taps auksinės-rudos spalvos.

7. Patiekite dar karštą, apibarstydami svogūnų laiškais bei sezamo sėklomis. Skanaus!



Komentarų nėra :(