Kai norisi „įdomesnių“ spragėsių. Puikus užkandis žiūrint filmą ar draugams pavaišinti.
Spragėsiams reikės:
- spraginimui skirtų kukurūzų – 100 gramų,
- sviesto – 60 gramų,
- rudojo cukraus – 50 gramų,
- medaus (dirbtinio arba natūralaus) – 70 gramų (vietoje medaus tinka cukraus sirupas),
- sodos arba miltelių kepimui – 1/3 arb. šaukštelio.
Patarimas: Jeigu patinka sūdyta karamelė, kartu su soda įberkite pusę ar visą arbatinį šaukštelį druskos. Tai pat galima naudoti jau pasūdytus spragėsius.
Gaminimo eiga:
Pirmiausia spraginame kukurūzus pagal pakuotės nurodymus (aš naudojau 100 gr. pakuotę, skirtą spraginti mikrobangėje). Į tą laiką, skardą skirtą kepimui išklojame kepimo popieriumi. “Pagamintus” spragėsius suberiame į skardą.
Puodą statome ant viryklės, dedamu sviestą, cuktrų, bei medų. Kaitiname iki kol užvirs (pradeda putoti). Užvirus sumažiname kaitrą ir maišome maždaug 5 min. Pabaigus nukeliame nuo ugnies, suberiam sodą (arba kepimo miltelius) ir viską gerai išmaišome.
Tada “išvirtą” masę į skardą, ant kukurų ir viską kartu permaišome. Pradžioje neišsimaišys taip, kad visi spragėsiai pasidengtų karamele, labai stengtis nereikia, kadangi eigoje išsimaišys tolygiai.
Skardą šauname į orkaitę įkaitintą iki 100 laipsnių temp. ir maždaug kas 10 min. viską gerai permaišome (tada visi kukurūzai pilnai pasidengs mase). Viso kepame maždaug 40-50 min. Pabaigus paliekame atvėsti ir ragaujame. Skanaus!