Troškiniui pagaminti reikės:
- 2 vištų krūtinėlių filė,
- indelio konservuotų ananasų,
- česnako galvutės,
- 2 saldžiūjų paprikų,
- 2 šaukštų pomidorų padažo,
- 50 ml neriebios grietinėlės,
- alyvuogių aliejaus,
- citrinų sulčių,
- žiupsnelio maltų kmynų,
- žiupsnelio raudonėlių,
- stiklinės ryžių,
- žirnelių,
- konservuotų kukurūzų,
- druskos (pagal skonį).
Receptas:
Vištų krūtinėles supjaustykite plonomis juostelėmis, apšlakstykite citrinų sultimis, įtrinkite raudonėliais, kmynais, druska ir 10-15 minučių pamarinuokite. Paprikas supjaustykite kubeliais, česnakus susmulkinkite, ananasus, žirnelius ir kukurūzus nusunkite.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir gerai apskrudinkite vištieną. Išgriebtą mėsą padėkite šiltai, o į keptuvėje likusius riebalus berkite daržoves. Maišydami kepkite jas ant kaitrios ugnies, kol gražiai apskrus, tuomet ugnį sumažinkite, pilkite ananasų sultis, krėskite pomidorų padažą, grąžinkite vištieną ir troškinkite dar 5 minutes. Tada pilkite grietinėlę, išmaišykite, dar dvi minutes pakaitinkite ir nukaiskite.
Ryžius išvirkite sūdytame vandenyje, nukoškite, sumaišykite su troškiniu, grąžinkite į karštą puodą, uždenkite ir palaikykite 10 minučių.