Vištienos sriuba

Vištienos sriuba
Patinka mūsų receptai? Maistas skaniausias kai juo pasidalini su draugais. :)   
  

Vištienos sultiniui :

  • 1 nedidelio viščiuko
  • 2 svogūnų
  • 1 poro
  • 3 morkų
  • 2 saliero stiebų
  • šakelės čiobrelio
  • 2 lauro lapų
  • 10 pipirų grūdų
  • druskos

Sriubai :

  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 1 poro
  • 2 morkų
  • 1 saliero stiebo
  • 2 bulvių (arba saujos ryžių, arba makaronų)
  • stiklinės šaldytų žirnelių
  • 3 skiltelių česnako
  • šaukšto šaldytų krapų
  • šaukšto kapotų petražolių

Gaminimas:

Sultiniui skirtas daržoves supjaustome į 2-3 dalis ir dedame į didelį puodą su viščiuku bei prieskoniais.

Užpilame 8-9 stiklines vandens, uždengiame ir ant silpnos ugnies verdame bent 2 valandas.

Tuomet išimame vištieną, o sultinį nukošiame į kitą puodą.

Vištieną nuimame nuo kaulų ir supjaustome smulkiais gabalėliais.

Sriubai skirtas daržoves supjaustome smulkiais kubeliais.

Šaldytus žirnelius nuplauname šaltu vandeniu, kol jie atsileis.

Puode įkaitiname aliejų ir apie 5 minutes pakepiname porą, morkas bei salierą.

Sudedame bulves, užpilame sultiniu ir paverdame apie 20 minučių.

Sudedame vištieną bei žirnelius ir dar paverdame apie 5 minutes.

Baigus virti nuimame nuo ugnies, įspaudžiame česnaką, sudedame krapus bei petražoles.

Skanaus!

 

Už receptą ir nuotraukas dėkojame puslapiui duokdruskos.com.



Komentarų nėra :(