Tortellini (makaronų, įdarytų mėsa) pomidorinė sriuba

Patinka mūsų receptai? Maistas skaniausias kai juo pasidalini su draugais. :)   
  

Reikės:

  • 2 valg. š. nesūdyto sviesto;
  • 1 vidutinio svogūno, supjaustyto;
  • 2 česnako skiltelių, išspaustų;
  • 1/2 arb.š. smulkios druskos;
  • 1/2 arb.š. šviežiai maltų pipirų;
  • 1 valg.š. balzamiko acto;
  • 950 ml daržovių ar vištienos sultinio;
  • 830 ml trintų pomidorų;
  • 1/2 puodelio riebios grietinėlės;
  • 2 lauro lapų;
  • 400 gramų „Tortellini“ makaronų su sūriu ar kitu įdaru (šviežių arba šaldytų);
  • 1/2 puodelio šviežių, smulkintų baziliko lapelių + 1/3 puodelio nesmulkintų patiekimui;
  • Tarkuoto arba smulkinto Parmezano sūrio patiekimui.

Gaminimas:

1. Ištirpinkite sviestą dideliame puode, aukštesnėje nei vidutinėje kaitroje. Suberkite svogūną, česnakus, druską, pipirus ir retkarčiais pamaišydami kepkite ~6 minutes, kol suminkštės.

2. Supilkite actą. Sudėkite trintus pomidorus su visomis jų sultimis, supilkite sultinį, grietinėlę, laurų lapus ir užvirkite. Sumažinkite kaitrą ir troškinkite dar 5 minutes.

3. Sudėkite „Tortellini“ makaronus ir troškinkite 5-6 minutes, kol šie taps išvirę.

4. Nuimkite puodą nuo kaitros, iš puodo pašalinkite lauro lapus ir įmaišykite baziliką.

5. Sriubą pilkite į dubenėlius, užbarstykite parmezano sūriu bei baziliko lapeliais.



Komentarų nėra :(