Šaltibarščiai
Patiekalui reikės agurko, burokėlio, kefyro, virtų kiaušinių, svogūnų laiškų, krapų, virtų bulvių, grietinės.
Šalta pomidorų sriuba (Gazpacho)
Sriubai reikės pomidorų, raudonosios paprikos, alyvuogių aliejaus, balzamiko acto, druskos, pipirų, agurko.
Agurkų šaltsriubė
Sriubai reikės trumpavaisių agurkų, natūralaus jogurto, kefyro, smulkintų krapų, mėtos lapelių, česnako, citrinos sulčių, druskos, pipirų.