Varškinės spurgos “Žiedeliai”

Varškinės spurgos “Žiedeliai”
Patinka mūsų receptai? Maistas skaniausias kai juo pasidalini su draugais. :)   
  

Spurgoms reikės:

  • varškės – 250 gramų,
  • cukraus – pusės stiklinės,
  • 1 kiaušinio,
  • pieno – 7 šaukštų,
  • aliejaus – 5 šaukštų,
  • krakmolo – 2 arbatinių šaukštelių,
  • kepimo miltelių – 2 arbatinių šaukštelių,
  • vanilinio cukraus – arbatinio šaukštelio,
  • miltų – 3 stiklinių,
  • aliejaus kepimui.

Matuoti buvo naudota 200 ml. stiklinė.

Gaminimo eiga:
Viskam plakti naudosime mikserį. Kiaušinį plakame su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Tada pilame varškę ir pieną, vėl išplakame. Atskirai maišom krakmolą, miltus ir kepimo miltelius, sumaišę beriame į varškės masę. Tada viską nedideliu greičiu plakame naudodami antgalį tešlai. Galiausiai supilame aliejų. Turi gautis puri, šiek tiek prie rankų limpanti tešla.

Tešlą imame gabaliukais ir iš jų kočiojame maždaug piršto storio virvutę. Virvutes jungiame į žiedelius. Kad pagreitinti procesą į tešlą iberiame dar šiektiek miltų, stalą šiek tiek pabarstome miltais, iškočiojame kažkur ~1.5cm storio lakštą ir naudodami dvi skirtingo dydžio stiklines spaudžiam spurgas. 🙂

Kepam įkaitintame aliejuje, iki kol gražiai apskrus. Kad spurgos neprisigertų aliejaus siūlau įmesti gabalėlį bulvės. Skanaus!

Autorius: Jurgitos receptai



Komentarų nėra :(