Pyrageliai su mėsa – „Beliašai“

Pyrageliai su mėsa - "Beliašai"
Patinka mūsų receptai? Maistas skaniausias kai juo pasidalini su draugais. :)   
  

Tešlai reikės:

  • Kefyro ar raugintų pasukų – 250ml,
  • Aiejaus – 125 ml,
  • Druskos – 1 arb. šaukštelio,
  • Cukraus – 1 valg. šaukšto,
  • Sausų mielių – 7 gramų,
  • Miltų – 400 gramų.

Įdarui reikės:

  • Kiaulienos faršo (neriebaus) – 600 gramų,
  • Svogūno galvos – 1 didelės,
  • Svogūnų laiškų – pundelio,
  • Rūkytos paprikos miltelių, muskato riešuto,
  • Druskos, bei maltų juodųjų pipirų.
  • Vandens – 200 ml,
  • Aliejaus kepimui.

Patarimas: Faršą geriausia užmarinuoti išanksto. Tik smulkintą svogūną ir svogūno laiškus su vandeniu sumaišyti prieš kepant. Tešlą pasigamintus iš ankščiau galima laikyti šaldytuve.

Gaminimo eiga:
Visus tešlai skirtus ingredientus sumaišome, uždengiame maistine plėvėle iki tol, kol pagaminsime.

Įkaitiname aliejų (galima keptuvėje arba puode) ant vidutinės ugnies.

Lipdome pyragėlius ir verdame aliejuje iki kol gražiai apskrunda iš abiejų pusių. Nusausiname popieriniu rankšluoščiu.

Siūlau patiekti su sultiniu, šviežiomis daržovėmis arba mėgiamu padažu. Tešlą gaminau iš dvigubos normos tokiam įdaro kiekiui. Gavosi 20 vnt. beliašų. Skanaus!

Recepto ir nuotraukų autorė Dalia. Dalia’s Home Foods puslapis.



5 komentarai