Pyragėliai su daržovių įdaru

Pyragėliai su daržovių įdaru
Patinka mūsų receptai? Maistas skaniausias kai juo pasidalini su draugais. :)   
  

Tešlai reikės:

  • 310g miltų
  • 110g šalto sviesto gabaliukais
  • 1/2 arb. š. druskos
  • 12 valg. š. šalto vandens

Įdarui reikės:

  • 1 svogūno
  • 1/2 raudonosios paprikos
  • 1 morkos
  • 6 pievagrybių
  • 2 česnako skiltelių
  • 2 valg. š. sojų padažo
  • druskos
  • pipirų
  • žiupsnelis petražolių
  • 80g tarkuoto fermentinio sūrio

Aptepimui reikės:

  • 1 kiaušinio
  • 1/2 valg. š. vandens

Gaminimas:

Tešla. Į persijotus miltus sudedame gabaliukais pjaustytą sviestą, suberiame druską ir šakute arba rankomis sutriname sviestą į mažyčius gabalėlius.

Supilame vandenį ir gerai užminkome tešlą.

Suvyniojame tešlą į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą 1 valandai.

Įdaras. Smulkiai supjaustome svogūną, papriką, pievagrybius, česnakus ir sutarkuojame morką.

Įkaitintoje keptuvėje keletą minučių apkepame svogūnus, kol jie suminkštės.

Tuomet sudedame likusias daržoves, supilame sojų padažą ir dar apkepame, kol suminkštės visos daržovės.

Pagardiname druska, pipirais, dedame petražolių. Viską išmaišome ir paliekame atvėsti.

Kai atvės, įmaišome tarkuotą sūrį.

Iškočiojame tešlą ir stikline išspaudžiame apskritimus.

Ant vienos pusės apskritimo dedame paruošto įdaro, tada užlenkiame ir gerai užspaudžiame.

Dedame pyragėlius į kepimo popieriumi išklotą skardą, aptepame kiaušinio plakiniu ir kepame 180 laipsnių orkaitėje 25-30 minučių, kol gražiai apskrus.

Skanaus!

 

Už receptą ir nuotraukas dėkojame: Editai.



Komentarų nėra :(