Vištos ketvirčiai su meksikietišku padažu

Vištos ketvirčiai su meksikietišku padažu
Patinka mūsų receptai? Maistas skaniausias kai juo pasidalini su draugais. :)   
  

Patiekalui reikės:

  • 3 vištienos ketvirčių (blauzdeles atskirti nuo šlaunelių)
  • 2 valg. š. druskos
  • 1 valg. š. kalendros sėklų
  • 1/2 arb. š. pipirų
  • raudonėlio
  • 1 jalapeno
  • 2 pomidorų
  • 1 svogūno
  • 1/4 puodelio razinų
  • 50g kartaus šokolado
  • 2 česnako skiltelių
  • 1 arb. š. cinamono
  • aliejaus

Gaminimas:

Vištieną įtriname druska ir paliekame valandai pasimarinuoti.

Ant vidutinės ugnies įkaitiname keptuvę. Dedame kalendros sėklas ir pipirus. Pakepiname apie 2-3 minutes, kol pradės skleisti aromatą.

Beriame viską į blenderį, pilame 1/2 puodelio vandens, dedame pjaustytą jalapeną, pjaustytus pomidorus, svogūną, razinas, tarkuotą šokoladą, česnakus, raudonėlio, cinamoną, druskos ir triname iki vientisos masės.

Įkaitiname orkaitę iki 160 laipsnių.

Troškintuve ant didelės ugnies įkaitiname aliejų ir sudedame vištieną. Paskrudiname iš abiejų pusių apie 8 minutes, kol odelė taps traški.

Supilame padažą, pakaitiname, kol užvirs ir dedame valandai į orkaitę. Maždaug po pusvalandžio vištieną apverčiame.

Paukštiena turi tapti ypač minkšta.

Skanaus!

 

Už receptą ir nuotraukas dėkojame puslapiui niamniam.lt



Komentarų nėra :(