Tunu įdarytos cukinijos

Tunu įdarytos cukinijos
Patinka mūsų receptai? Maistas skaniausias kai juo pasidalini su draugais. :)   
  

Ingridientai:

  • 4 nedidelių cukinijų, perpjautų išilgai, šaukštu išimkite sėklas;
  • 4 š. alyvuogių aliejaus;
  • 250 gramų basmati ryžių, išvirtų pagal instrukciją;
  • 160 gramų nusausinto tuno gabalėlių;
  • 35 gramų juodųjų alyvuogių be kauliukų, stambiai supjaustytų;
  • 1 š. kaparėlių, perplautų vandeniu;
  • 1 kiaušinio;
  • 75 gramų maltų džiūvėsėlių;
  • 15 gramų šviežių smulkintų petražolių + papuošimui;
  • 1 sutrinto česnako skiltelės;
  • 15 gramų parmezano, smulkiai sutarkuoto;
  • 2 didelių pomidorų, supjaustytų griežinėliais;
  • ½ nedidelio raudono svogūno, supjaustyto griežinėliais.

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Kepimo skardą ištieskite kepimo popieriumi. Apšlakstykite kiekvieną cukinijos puselę ½ š. alyvuogių aliejumi, apibarstykite prieskoniais ir kepkite 15 minučių.
2. Tuo tarpu dubenyje gerai sumaišykite ryžius, tuną, alyvuoges, kaparėlius ir kiaušinį ir atidėkite kuriam laikui.
3. Kitame dubenyje sumaišykite maltus džiūvėsėlius, petražoles, česnaką ir parmezaną. Įpilkite 1 š. aliejaus; atidėkite į šalį.
4. Cukinijų vidų užpildykite tuno įdaru, o viršų užbarstykite džiūvėsėlių mišiniu. Kepkite orkaitėje dar 15-20 minučių, kol cukinijos taps minkštos o džiūvėsėliai traškūs.
5. Padalinkite pomidorus į 4 lėkštes, ant jų dėkite svogūnus ir žiupsnelį petražolių, gardinkite prieskoniais pagal skonį. Dėkite po 2 cukinijos puseles į lėkštę ir iškart patiekite.



Komentarų nėra :(