Suktinukams pagaminti reikės:
Suktinukams:
- 1 vištienos krūtinėlės,
- 12 karšto rūkymo šoninės griežinėlių,
- druskos (pagal skonį),
- pipirų (pagal skonį),
- 50-100 mililitrų grietinėlės,
Įdarui:
- 2-3 šaukštų minkšto sviesto,
- 2 šaukštų kapotų petražolių,
- 2 šaukštų kapotų krapų,
- 1-2 skiltelių česnako,
- kieto tarkuoto sūrio.
Receptas:
Pradžioje česnako skiltelę išspauskite bei sudėkite į sviestą, ten pat suberkite sūrį bei žoleles. Viską išsukite šaukštu.
Tuomet vištienos krūtinėlę susipjaustykite kepsneliais – maždaug 12 plonų kepsnelių. Juos šiek tiek pamuškite, tada įtrinkite su druska bei pipirais. Ant kepsnelio galo dėkite šaukštelį įdaro bei jį susukite. Taip paruoštą suktinuką dar apsukite šoninės griežinėliu bei dėkite į kepimo indą, šiek tiek suteptą aliejumi. Taip pasiruoškite visus suktinukus bei sudėkite vieną šalia kito. Užpilkite grietinėlę.
Garnyrui: nulupkite 5 bulves, supjaustykite į 4 pailgas skilteles, kurias 10 minučių (nuo užvirimo) virkite pasūdytame vandenyje. Tada nukoškite, įpilkite 2-3 šaukštus aliejaus, šiek tiek druskos, džiovinto raudonėlio bei išmaišykite. Bulves sudėkite šalia suktinukų.
Galiausiai kepimo indą dėkite į įkaintą iki 180 laipsnių temperatūros orkaitę bei kepkite maždaug 35-45 minutes. Bulvės turėtų būti iškepusios, šoninė apskrudusi. Skanaus!
Autorius: Braškės su pipirais