Pica su mozzarella ir pomidorais

Pica su mozzarella ir pomidorais
Patinka mūsų receptai? Maistas skaniausias kai juo pasidalini su draugais. :)   
  

Pagrindui reikės:

  • 100ml vandens
  • 1 pakelis sausų mielių
  • 0.5 arb. š. druskos
  • 2 arb. š. cukraus
  • 200g miltų
  • 2 valg. š. alyvuogių aliejaus

Įdarui reikės:

  • 200g mozzarella sūrio
  • 2-3 pomidorų
  • česnako skiltelės
  • 4 valg. š. pomidorų padažo
  • 3 valg. š. alyvuogių aliejaus
  • 0.5 arb. š. baziliko
  • 0.5 arb. š. raudonėlio
  • alyvuogių

Pagrindo gaminimas:

Truputį pašildome vandenį, suberiame mieles, cukrų, druską ir viską išmaišome. Paliekame, kol suputos.

Pilame vieną šaukštą aliejaus. Beriame po stiklinę miltų ir maišome kol gausime tešlą, tinkamą minkymui. Toliau minkome tešlą rankomis ir beriame tiek miltų, kol tešla nebelips prie rankų. Galiausiai supilame aliejų ir dar perminkome. Paliekame šiltai apie 30 minučių, kad tešla iškiltų.

Įdaro gaminimas:

Sūrį ir pomidorus supjaustome griežinėliais, alyvuoges per pusę.

Į aliejų dedame baziliką bei raudonėlį ir išmaišome.

Į pomidorų padažą įtarkuojame česnaką.

Iškilusią tešlą dar perminkome ir iškočiojame iki 28cm picos pagrindo.

Tepame pomidorų padažą, išdėliojame sūrį ir pomidorus. Apšlakstome aliejumi ir papuošiame alyvuogėmis.

Kepame iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.

Skanaus!

 

Už receptą ir nuotraukas dėkojame Jurgitai.



Komentarų nėra :(