Moliūgų virtinukai

Moliūgų virtinukai
Patinka mūsų receptai? Maistas skaniausias kai juo pasidalini su draugais. :)   
  

Reikės:

  • 1 vidutiniško dydžio bulvės;
  • 1 puodelio moliūgų tyrės;
  • 1,5 – 2 stiklinių persijotų miltų (priklausys nuo moliūgo sultingumo);
  • 1 kiaušinis;
  • Žiupsnelis druskos;
  • Sviesto kepimui
  • 3 šaukštai parmezano sūrio;
  • Kelių šakelių baziliko.

Gaminimas:

1. Bulvėje padarykite skylutes, įvyniokite į popierinį rankšluostį ir kepkite mikrobangų krosnelėje 5-6 minutes. Nulupkite odelę, kai bulvė iškeps ir palikite ją atvėsti.
2. Kai bulvė bus pakankamai atvėsusi ir kieta, sutarkuokite plonais tarkiais.
3. Sumaišykite bulvių tarkius su moliūgų tyre.
4. Ant švaraus stalo suberkite mažiausią nurodytą miltų kiekį ir į centrą supilkite moliūgų-bulvių masę, įmuškite kiaušinį, užberkite druskos.
5. Su rankomis maišykite visą masę ir minkykite formuodami apvalų rutulį, kol masė taps vientisa ir nelips prie rankų (tačiau miltų nepadauginkite).
6. Atgnybkite rankomis dalį tešlos ir formuokite „dešrą“, kurią galiausiai supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais ir sudėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus, kad nepriliptų.
7. Užvirkite didelį puodą vandens. Virtinukus atsargiai dėkite į vandenį ir kuomet šie pakyla į viršų, reiškia, laikas išimti kiaurasamčiu iš puodo ir atidėti.
8. Kai visi virtinukai bus apvirti, keptuvėje ištirpdykite sviestą ir juos apkepkite. Viena pusė turi būti lengvai traški, paskrudusi, o kita – minkšta.
9. Serviruokite į lėkštes.
10. Prieš patiekiant, apibarstykite smulkiai tarkuotu kietuoju sūriu bei puoškite baziliku.



Komentarų nėra :(