Makaronai su troškintais mėsos kukuliais bei sūriu

Makaronai su troškintais mėsos kukuliais bei sūriu
Patinka mūsų receptai? Maistas skaniausias kai juo pasidalini su draugais. :)   
  

Reikės:

  • ½ kg spagečių;
  • ½ kg maltos jautienos;
  • 1/3 puodelis duonos ar batono trupinių;
  • ¼ puodelio smulkiai pjaustytų petražolių;
  • ¼ puodelio šviežiai tarkuoto parmezano + serviravimui
  • 1 kiaušinis;
  • 2 smulkintos česnakų skiltelės;
  • 1 nubrauktas v.š. druskos;
  • ½ a.š. šviežiai maltų raudonųjų pipirų;
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
  • ½ puodelio smulkiai pjaustytų svogūnų;
  • 800 – 1000 gr smulkintų pomidorų savose sultyse arba visai sutrintų;
  • 3-4 lauro lapų;
  • Šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Gaminimas:

1. Spagečius išvirkite dideliame puode pagal instrukciją, nurodytą ant pakuotės. Virkite iki „al dente“. Nuvarvinkite.

2. Dideliame dubenyje sumaišykite jautieną su džiūvėsėliais, petražolėmis, parmezanu, kiaušiniu, česnakais, raudonaisiais pipirais. Maišykite, kol gausite vientisą masę ir iš jos suformuokite 16 lygių rutuliukų;

3. Į didelį puodą ar gilią keptuvę vidutinės kaitros supilkite šaukštą alyvuogių aliejaus, atsargiai sudėkite mėsos kukulius ir kepkite apie 10 minučių, kol gražiai paskrus iš visų pusių. Išimkite į lėkstę ir trumam palikite ramybėje.

4. Į tą patį puodą supilkite likusį aliejų, svoguną, ir pakepinkite maždaug 5 minutes, kol svogūnas suminkštės.

5. Sudėkite pomidorus savose sultyse, lauro lapelius, pakaitinkite. Sudėkite mėsos kukulius atgal į tą patį puodą kartu su smulkintais pomidorais, uždenkite dangčiu ir virkite 8-10 minučių.

6. Patiekite makaronus su mėsos kukuliais padaže, ant viršaus užtarkuokite parmezano.

7. Galite puošti baziliko lapeliais ar rozmarino šakele.

8. Skanaus!



Komentarų nėra :(