Lašišos kepsnys su špinatais

Rudeniškas lašišos kepsnys
Patinka mūsų receptai? Maistas skaniausias kai juo pasidalini su draugais. :)   
  

Pagaminti reikės:

  • laši­šos mėsos – gabalėlių,
  • nami­nių obuo­lių sulčių – pusės stiklinės,
  • medaus – pusantro šaukšto,
  • citri­nos sulčių – 2 valg. šaukštų,
  • mažų špinatų – 1 pakuotės,
  • sviesto – nedidelio gabalėlio,
  • drus­kos, bei maltų juodųjų pipirų.

Gaminimo eiga:
Pirmiausia indelyje susimaišome medų ir obuolių sultis. Tada pilame į nedidelę keptuvę ir kaitinam iki kol masė sutirštės (tirštumas turi gautis maždaug kaip sirupo). Sutirštėjusią masę pilam į lėkštę. Tada į sį „sirupą“ dedame lašišos kepsnius, kad oda būtų viršuje. Paliekame pastovėti mažiausiai dešimčiai minučių.

Tada į gerai įkaitintą keptuvę dedame kepsnius, taip pat kaip į lėkštę, kad oda būtų į viršų. Ir kapime kažkur 2 minutes (bekepant lašišos šonus patepkite tuo pačiu marinatu). Kepnius verčiame ir kepame dar maždaug 2 ar 3 minutes (priklausomai nuo to koks mėsos storis).

Apverstos lašišos šonus dar kartelį tepame marinatu, ant viršaus pabarstome druskos ir pipiriukų ir pašlakstome citrinos sultimis.

Per tą laiką kol kepsniai kepa, kitoje keptuvėje tirpiname gabaliuką sviesto, kai ištirps dedame špinatus. Praėjus maždaug minutei apverčiame špinatus ir kepame kažkur 30 sekunčių. Dudedame į lėkštę, šone dedame iškeptą kepsnį ir ragaujame. Skanaus!

Autorius: Ką suvalgyti?



Komentarų nėra :(