Lapinis ir žiedinis kopūstas sūrio padaže

Lapinis ir žiedinis kopūstas sūrio padaže
Patinka mūsų receptai? Maistas skaniausias kai juo pasidalini su draugais. :)   
  

Reikės:

  • 1 kalafioro,
  • 150 lapinio kopūsto (kale),
  • 80g sviesto,
  • 50g sijotų miltų,
  • 2 valg. š. garstyčių miltelių,
  • 500ml pieno,
  • 100g tarkuoto čederio sūrio,
  • 75g tarkuoto kieto ožkų sūrio,
  • 50g vegetariško kietojo sūrio,
  • 1 valg. š. garstyčių grūdeliais,
  • 0.5 valg. š. šviežiai maltų juodųjų pipirų

Gaminimas:

1. Švelniai pasūdytame vandenyje užvirinkite vandenį ir sudėkite kalafiorus ir juos virkite 10 minučių. Sudėkite kale salotas ir virkite dar 2 minutes. Tuomet juos nusausinkite ant virtuvinio rankšluosčio ir atidėkite į šalį.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių.
3. Tuo tarpu ištirpinkite sviestą keptuvėje, suberkite miltus, ir nuolat maišydami kaitinkite ant silpnos ugnies 1 minutę. Suberkite garstyčių miltelius, išmaišykite ir nuimkite keptuvę nuo kaitros.
4. Nuolat maišydami, palaipsniui į keptuvę pilkite pieną, kad nesusidarytų gumulėliai.
5. Dėkite vėl keptuvę ant kaitros ir maišydami laukite, kol pradės burbuliuoti ir sutirštės. Tai truks apie 2-3 minutes.
6. Į masę įmaišykite 2/3 čederio, ½ ožkų sūrio, ½ vegetariško sūrio ir gerai išmaišykite. Sudėkite garstyčias, pipirus ir dar kartą gerai permaišykite. Tuomet dėkite kalafiorą ir kale salotą į padažą ir gerai išmaišykite, kad daržovės tolygiai pasidengtų padažu.
7. Visą masę dėkite į kepimo indą, viršų tolygiai pabarstykite likusiais sūriais. Kepkite 20 minučių, kol taps auksinės spalvos ir vidus bus iškepęs.
8. Patiekite su vištiena ar grybais.

Skanaus!



Komentarų nėra :(