Kreminis žuvies pyragas

Kreminis žuvies pyragas
Patinka mūsų receptai? Maistas skaniausias kai juo pasidalini su draugais. :)   
  

Ingredientai:

  • 1 kg bulvių, nuluptų ir supjaustytų stambiais gabalais;
  • 1 susmulkino svogūno;
  • 250 gramų ypač lengvo, minkšto, česnakais ir žolelėmis gardinto sūrio;
  • 320 gramų žuvies (pagal jūsų skonį);
  • 190 gramų krevečių;
  • Šiek tiek šviežių petražolių lapelių, susmulkintų;
  • Pieno (kiekis priklauso nuo situacijos, bulvių drėgnumo ir t.t.);
  • 1 š. alyvuogių aliejaus;
  • 100 ml žuvies ar daržovių sultinio;
  • 1 š. kukurūzų miltų.

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
2. Bulves sudėkite į didelį puodą, užpilkite vandeniu, uždenkite dangčiu ir virkite 15-20 minutes, kol taps išvirę. Jas nukoškite. Puodą be skysčio ir su bulvėmis uždėkite ant kaitros porai minučių, kad drėgmė išgaruotų. Bulves sutrinkite, įpilkite šiek tiek pieno, jei masė per tiršta atrodo, tačiau nepadauginkite. Masę pagardinkite pipirais bei druska.
3. Tuo tarpu dideliame puode įkaitinkite aliejų ir maišydami kepkite svoguną 5-10 minutes, kol suminkštės. Sudėkite minkštą sūrį, sultinį ir gerai išmaišykite.
4. Sumaišykite kukurūzų miltus su 2 šaukštais šalto vandens ir supilkite į keptuvę. Kepkite dar kelias minutes, kol sutirštės.
5. Sudėkite žuvį ir kepkite dar 2-3 minutes. Tuomet sudėkite krevetes ir petražoles.
6. Žuvies masę supilkite į kepimo indą, ant viršaus gražiai paskleiskite bulvių masę ir šaukite į orkaitę 25-30 minutėms.



Komentarų nėra :(