Kreminės vištienos blauzdelės troškintos kokosų piene

Kreminės vištienos blauzdelės troškintos kokosų piene
Patinka mūsų receptai? Maistas skaniausias kai juo pasidalini su draugais. :)   
  

Reikės:

  • 8 vnt. vištienos blauzdelių;
  • ¼ arbatinio šaukštelio jūros druskos;
  • ¼ šaukštelio juodųjų pipirų;
  • 1 šaukštas kokoso aliejaus;
  • ½ puodelio sukapoto raudono svogūno;
  • 1 susmulkinta raudona čili paprika (galima ir nedėti, jei nemėgstate aštriau);
  • 1 laimo citrinos sultys;
  • 1 šaukšto kapotos šviežios kalendros;
  • ½ šaukštelio raudonųjų čili dribsniai
  • ½ puodelio riebaus kokosų pieno ar kokosų grietinėlės
  • Žiupsnelis ciberžolės;
  • 1 šaukštas krakmolo ir 1 šaukštas vandens.

Gaminimas:

1. Vištienos blauzdeles apibarstykite druska bei pipirais iš visų pusių ir šiek tiek įtrinkite.
2. Kokosų aliejų ištirpinkite didelėje keptuvėje ant vidutinės kaitros. Dėkite vištienos blauzdeles ir kepkite iš abiejų pusių 5-7 minutes arba kol paskrus.
3. Išimkite vištieną iš keptuvės ir palikite ramiai. Nuvalykite rankšluostiniu popieriumi, kad pašalintumėte juodus arba rudus skrudėsius.
4. Įpilkite dar šiek tiek aliejaus į keptuvę kartu su smulkintais svogūnais ir kepkite keletą minučių, kol suminkštės.
5. Berkite čili pipirą, jei jį naudojate. Kepinkite dar keletą minučių.
6. Dėkite vištienos blauzdeles, pilkite laimų sultis, čili prieskonius bei kalendrą.
7. Maišykite iki kol pradės virti ir tuomet ugnį sumažinkite. Leiskite maždaug 5 minutes kaitrai sumažėti.
8. Pilkite kokoso pieną (ir ciberžolės, jei naudojate) ir dar kartą užkaitinkite penkioms minutėms. Pridėkite krakmolą, sumaišytą su vandeniu vandenį ir stebėkite, kaip pamažu padažas sutirštės.
9. Į paruoštą sutirštėjusį padažą dėkite apkepintas vištienos blauzdeles, uždenkite dangčiu ir troškinkite 5-10 minučių, arba kol vištiena bus visiškai iškepusi.
10. Patiekite su ryžiais, skanaus!



Komentarų nėra :(