Kiauliena orkaitėje su kriaušėmis ir sidru

Kiauliena orkaitėje su kriaušėmis ir sidru
Patinka mūsų receptai? Maistas skaniausias kai juo pasidalini su draugais. :)   
  

Reikės:

  • 1 poro, supjaustyto 1cm gabalėliais
  • 1 kriaušės be sėklų, supjaustytos griežinėliais
  • 1 obuolio be sėklų, supjaustyto griežinėliais
  • 125ml sidro
  • 5g šviežių šalavijų smulkintų lapelių
  • 500g kiaulienos filė
  • 1 česnako skiltelės
  • 0.5 valg. š. pankolio sėklų
  • 1 valg. š. alyvuogių aliejaus

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Į kepimo indą sudėkite porus, kriaušes bei obuolius, užpilkite ¾ sidro kiekio, įmaišykite šalavijus, uždenkite folija ir kepkite 1 valandą.
2. Tuo tarpu nusausinkite kiaulieną virtuviniu rankšluosčiu. Atskirame dubenėlyje sumaišykite česnaką, pankolio sėklas ir aliejų ir gautu mišiniu ištrinkite visą kiaulieną.
3. Kai vaisiams orkaitėje kepti bus belikę kepti 10 minučių, įkaitinkite keptuvę iki didžiausios kaitros ir apkepinkite kiaulieną 1-2 minutes, kol taps gelsvai auksinės spalvos.
4. Nuo orkaitėje kepusių vaisių nuimkite foliją ir į tą patį kepimo indą sudėkite kiaulieną. Supilkite likusį sidrą ir palikite skrudintis neuždengtą 20 minučių arba kol kiauliena iškeps galutinai. Tada dar kartą uždenkite folija ir palikite minutėms, kol mėsa bus pjaustoma ir patiekiama su kartu kepusiais vaisias.

Skanaus!



Komentarų nėra :(