Itališkas mėsos ragu

Itališkas mėsos ragu
Patinka mūsų receptai? Maistas skaniausias kai juo pasidalini su draugais. :)   
  

Reikės:

  • 5 valg. š. alyvuogių aliejaus,
  • 1 svogūno,
  • 40g baziliko,
  • 2 lauro lapų,
  • 500g jautienos kumpio,
  • 500g kiaulienos šonkauliukų,
  • 200g šviežių kiaulienos dešrelių,
  • 2 valg. š. pomidorų pastos,
  • 100ml raudono vyno,
  • 1200g konservuotų pomidorų,
  • 1 valg. š. druskos,
  • 1 valg. š. pipirų

Gaminimas:

Dedame didelį puodą ant didelės ugnies ir supilame aliejų.

Supjaustome jautieną didesniai gabalėliais, šonkaulius taip pat po vieną kauliuką, dešreles perpjauname per pusę.

Apibarstome viską druska ir pipirais bei gerai paskirstome po visą mėsą.

Dedame mėsą į puodą, sudedame lauro lapus ir keletą minučių gerai viską apskrudiname.

Pilame dalį vyno ir leidžiame beveik visam jam išgaruoti.

Sudedame smulkintus svogūnus. Šiek tiek pamaišome ir pakepiname.

Sudedame konservuotus pomidorus ir vėl išmaišome.

Tuomet likusiame vyne išmaišome pomidorų pastą ir taip pat pilame į puodą.

Dar įpilame 1200ml vandens ir sudedame rankomis pasmulkintus bazilikus.

Sumažiname ugnį, uždengiame dangčiu ir vis pamaišydami, troškiname apie 2 valandas.

Patiekiame su mėgstamais makaronais.

Skanaus!



Komentarų nėra :(