Figų, svogūnų ir mėlynojo sūrio pyragas

Figų, svogūnų ir mėlynojo sūrio pyragas
Patinka mūsų receptai? Maistas skaniausias kai juo pasidalini su draugais. :)   
  

Pyragui reikės:

  • 200g miltų
  • 100g pilnagrūdžių miltų
  • 100g maltų graikinių riešutų
  • 175g šalto sviesto (150g iš jo – kubeliais)
  • 3 kiaušinių, dar 2 trynių
  • 400g žiedais smulkintų askaloninių svogūnų
  • 1 valg. š. čiobrelio lapelių
  • 200ml grietinės
  • 200ml riebios grietinėlės
  • 150g mėlynojo pelėsinio sūrio
  • 8 figų, pjautų pusiau

Gaminimas:

Iš miltų, riešutų, 150g sviesto, 1/2 arb.š. druskos ir trynių su 3 valg. š. vandens užminkome tešlą. Iškočiojame, išklojame 28cm formą ir dedame į šaldytuvą valandai.

Likusiame svieste apkepiname svogūnus kol suminkštės, apie 10 min.

Suberiame čiobrelį ir po minutės nukeliame. Grietinę, grietinėlę ir kiaušinius išplakame, įtrupiname sūrį.

Pyrago formą su kepimo pupomis kišame į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 20 min.

Išimame pupas ir dar kepame 20 min. Kaitrą sumažiname iki 160 laipsnių.

Į grietinės/kiaušinių plakinį sudedame atvėsusius svogūnus ir supilame viską į iškeptą pagrindą.

Išdėliojame figas, apibarstome dar trupučiu čiobrelio ir kepame orkaitėje 1 valandą.
Vidurys turi drebėti, pajudinus, kol karštas, bet sustangrės atvėsus.

Skanu su šviežiomis salotomis.

Skanaus!

 

Už receptą ir nuotraukas dėkojame puslapiui Todėl, kad tai skanu.



Komentarų nėra :(