Brokolių, žiedinių kopūstų kotletai

Brokolių, žiedinių kopūstų kotletai
Patinka mūsų receptai? Maistas skaniausias kai juo pasidalini su draugais. :)   
  

Kotletams reikės:

  • 800g brokolių ir žiedinių kopūstų
  • 2 kiaušinių
  • 4-5 valg. š. manų
  • 3 valg. š. miltų
  • 1 stiklinės tarkuoto fermentinio sūrio
  • druskos
  • pipirų

Gaminimas:

Brokolius ir kopūstus supjaustyti žiedynėliais ir truputį pavirti sūdytame vandenyje (7-10 min.). Jei naudojamos šaldytos daržovės, tik atšildyti.

Daržoves padėti ant pjaustymo lentos ir smulkiai sukapoti. Galima sukapoti virtuvės kombaino pagalba, bet reikia stebėti, kad liktų daržovių „trupinėliai“, o ne košė.

Atskirti kiaušinių trynius nuo baltymų. Dėti trynius į daržovių masę, sumaišyti, suberti manus, sūrį, miltus, prieskonius, gerai sumaišyti ir palikti trumpam pastovėti, kad manai išbrinktų.

Išplakti baltymus iki standžių putų ir atsargiai įmaišyti į kopūstų faršą.

Formuoti nedidelius kotletukus ir kepti keptuvėje ant silpnos ugnies, kol apskrus.

Skanu su grietine.

Skanaus!



Komentarų nėra :(