Šokoladinis tortas su karamele

Šokoladinis tortas su karamele
Patinka mūsų receptai? Maistas skaniausias kai juo pasidalini su draugais. :)   
  

Tortui reikės:

  • 3 kiaušinių,
  • cukraus – 150 gramų,
  • margarino – 100 gramų,
  • miltų – 150 gramų,
  • kepimo miltelių – 1 arb. šaukštelio,
  • kakavos – 2 valg. šaukštų.

Kremui reikės:

  • grietinėlės (36% riebumo) – 420 gramų,
  • rududu – 1 indelio,
  • juodojo šokolado – 200 gramų.

Lakštų sulaistymui: stiprios, saldintos kavos.

Gaminimo eiga:
Pirmiausia iki purumo išplakame kiaušinius kartu su cukrumi. Margariną išlydom, leidžiame atvėsti ir bemaišant supilame į kiaušinių plakinį. Tada atskirame inde sumaišome miltus, miltelius kepimui, kakavą ir persijojame į kiaušinių masę. Viską gerai sumaišome. Gautą masę pilame į norimą formą kepimui (manoji buvo 20 cm. skersmens).

Orkaitę įkaitiname iki ~180-190 laipsnių ir kepame maždaug 20-30 minučių.

Tuomet į puodą pilame rududu pieną, grietinėlę, šokoladą ir kaitiname ant lengvos kaitros iki kol grietinėlė pradės virti ir visi igredientai ištirps. Tada nukeliame nuo ugnies ir gautą masę į kitą puodą supilame per sietelį. Likusį ant sietelio rududu pieną pertriname su šaukštu.

Pagamintą kremą dedame į šaldytuvą ir paliekame maždaug 5 valandoms, po to maždaug dvidešimčiai minučių įdedame į kamerą. Atšalusį kremą gerai išplakame su mikseriu.

Atvėsintą torto biskvitą supjaustom į 4 vienodo dydžio gabaliukus. Užplikiname stiprią kavą ir paliekame atvėsti. Ant lėkštės dedame pirmą biskvitą ir sulaistome kava. Tuomet dedame maždaug 1/4 kremo ir tolygiai paskirstome. Procesą kartojame su visais 4 biskvito sluoksniais. Gražiai aplyginame torčiuko viršų ir šonus.

„Surinktą“ tortą paliekame šaldytuve nakčiai. Viršų papuošiame riešutais. Skanaus!

Autorius: Enrikos receptai



Komentarų nėra :(